Laissez-vous tenter par la carte de notre restaurant
Une cave de qualité à deux pas du CNAM
Boutique du terroir, proche du Centre Pompidou.
La presse parle de notre restaurant en centre de Paris
Guides dont notre restaurant ouvert dimanche fait partie.
Réservez dans notre restaurant avec salons une table conviviale
Nos coups de coeurs
Visitez le restaurant près du CNAM
Les coulisses, près du centre Georges Pompidou
Plan centre Pompidou, CNAM, marais, paris centre, 75003, paris 3
  L'Ambassade d'Auvergne
22, rue du Grenier Saint-Lazare
75003 Paris
Tel. +33 (0)1 42 72 31 22
 
Back to homepage
 Vins Rouges d'Auvergne et d'Aveyron... 
 
SAINT-POURÇAIN 2013
Domaine de Bellevue ( J.L Petillat ) 22€
Gamay
Dry white wines, vigourous with fresh crunchy fruit aromas that go best with ham, salami and others cold meats. Fruity red wines that can be served slightly chilled with grilled meat.
 
 
MARCILLAC AOC 2013
 ( Domaine Laurens ) 25€
90%Mansoi, 10%Cabernet Franc ,Cabernet Sauvignon et Merlot
Red: Deep purple colour - Blackcurrant and spicy smell - The Marcillac is a rich fruity wine balanced by souple tanins. - The fullness is lovely - Persisting and parfumed final note.
 
 
ENTRAYGUES ET LE FEL 2012
Les Buis ( J.M. Viguier ) 22€
Mansoi et Cabernet
White wines : Fresh and lively on the palate, a good balance between green apple, bitter almond and acacia, this young clear and brillant wine is a good accompaniment for fish and seafood. Red wines : A nice red colour, it goes best with terroir dishes.
 
 
CÔTES DE MILLAU 2011
 ( Vignerons de Gorges du Tarn ) 19€
40% Gamay, 30% Syrah, 20% Cabernet, 5%Duras,5% Fer Servadou
White wines : dry and fruity. Red wines : round and soft on the palate. Rosé wines : dry and well constituted.
 
 
CÔTES D AUVERGNE 2012
Volcane ( Domaine Miolanne ) 20€
50% Gamay, 50% Pinot Noir
Arômes de fruits rouges, présence en bouche tannique intéressante pour le millésime.
 
 
CHATEAUGAY 2013
 ( Pierre Goigoux ) 22€
Gamay, Pinot

 
 
CHANTURGUE 2013
 ( P.Goigoux ) 25€
Gamay, Pinot.
A ruby colour wine, slightly tannic, with raspberries aromas. It goes from tobacco to wormwood. This is the wine which is at the origin of the Coq au vin recipe. It goes best with viandes en sauce and cheese.
 
 Vins blancs secs... 
 
VIN ENTRAYGUE ET DU FEL 2012
 ( Jean Marc Viguier ) 20€
Chenin

 
 
SAINT VÉRAN 2011
Château des Correaux ( J.Bernard ) 37€
Chardonnay vieilles vignes

 
 
SAINT POURÇAIN 2013
Domaine de Bellevue ( G. Pétillat ) 20€
Chardonnay, Sauvignon & Tressaillier

 
 
POUILLY FUME A.O.C. 2012
 ( Fournier ) 41€
Sauvignon

 
 
MACON FUISSÉ 2013
domaine du Roure Paulin ( ) 39€
Chardonnay

 
 Vins blancs doux et liquoreux... 
 
SAUTERNES 2001
Château Prost ( J. Perromat ) 90€


 
 
LOUPIAC 2009
Château Grand Peyruchet ( Gilles Queyrens ) 31€


 
 
JURANÇON 2009
Clos Lapeyre ( J.B. Larrieu ) 60€


 
 
BARSAC 1996
Château Coutet ( 1er cru classé ) 124€


 
 
ALSACE 2009
Gewurstraminer Vendanges Tardives ( Léon Boesch ) 90€


 
 Vins de Région... 
 
SAINT-JOSEPH A.O.C. 2011
 ( domaine Mucyn ) 58€
100% Syrah

 
 
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL 2011
Les Quarterons ( ) 28€
Cabernet Franc

 
 
PÉCHARMANT 2010
Château Neyrac ( ) 30€
Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Cabernet Franc.

 
 
MINERVOIS 2009
Cuvée Arthur ( Château Cabesac ) 58€
Syrah, Carignan, Mourvêdre.

 
 
MADIRAN 2010
 ( domaine Berthoumieu ) 32€
90% Tannat, 10%Cabernet Sauvignon

 
 
GRIGNAN-LES-ADEMAR 2010
Domaine de Grangeneuve ( O. & H. Bour ) 40€
Vieilles vignes de Syrah et Grenache

 
 
FAUGÈRES 2011
Château Haut Fabrègues ( Saur Père & Fils ) 30€
65% Syrah, 20% Grenache, 15%Mourvêdre.

 
 
CÔTEAUX DU LANGUEDOC AOC 2010
Château de l"Engarran " Cuvée Quetton Saint Georges" ( ) 53€
75% Syrah, 25% Grenache

 
 
COSTIÈRES DE NÎMES AOC 2010
Château d ( Diane de Puymorin ) 37€
Syrah, Grenache Noir et Mourvèdre

 
 
CAIRANNE 2011
les travers ( Brusset ) 35€
Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault

 
 
CAHORS 2006
Château Lagrezette ( Alain Dominique Perrin ) 47€
100% Malbec

 
 
BUZET 2007
Baron d'Ardeuil ( Vignerons de Buzet ) 30€
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Malbec.

 
 
BANDOL 2008
Domaine de Terrebrune ( G. Delisle & Fils ) 41€
70% Mourvêdre, 15% Grenache, 15%Cinsault.

 
 Bordeaux... 
 
SAINT JULIEN 2010
Château Teynac ( F &PH Pairault ) 75€


 
 
SAINT ESTEPHE 2007
Château Haut Marbuzet ( H. Duboscq & Fils ) 120€


 
 
SAINT EMILION GRAND CRU 2009
Clos des Moines ( E.A.R.L Ménager ) 60€


 
 
PESSAC-LÉOGNAN 2008
Château Haut Lagrange ( F. Boutemy ) 60€


 
 
PAUILLAC 2008
Château Tour Pibran Cru Bourgeois ( sarl Tour Pibran ) 85€


 
 
MARGAUX 2006
Brio de Cantenac ( 2ième vin du château Cantenac-Brown ) 100€


 
 Bourgognes Rouges... 
 
NUITS SAINT GEORGES 2009
Vieilles vignes ( Frederic Magnien ) 102€


 
 
MARSANNAY 2011
vieilles vignes ( Dominique Laurent ) 49€


 
 
GEVREY-CHAMBERTIN 2008
vieilles vignes ( Fréderic Magnien ) 125€


 
 
POMMARD 2009
 ( Domaine Montchovet ) 110€


 
 
PERNAND VERGELESSE 2009
Les vergelesses 1er cru ( Chanson père & fils ) 85€


 
 
CÔTE DE BEAUNE VILLAGE 2012
 ( Roux Père & Fils ) 40€


 
 
EPINEUIL 2006
 ( F&O Savary ) 40€


 
 

Description de la cave et des vins servis a l'Ambassade d'Auvergne. Liste des vins de terroir et de region servis dans le restaurant parisien l'Ambassade d'Auvergne. Sommelier a l'Ambassade d'Auvergne.

 
 
Bourrées
Jean S. Bach